Вресов мед са боровима 500 г Светог манастира Докијарију

Вресов мед са боровима 500 г Светог манастира Докијарију

Ереикомело, јесен и пролеће (Соусоурас) различити једни од других, "различити" од осталих меда.

Енглези га сматрају Ролс-Ројсом своје врсте. Тхе еρεικομελο постала најновија у моди.

Његов карактеристичан укус, који се доста разликује од нашег најпознатијег тимијанског или цветног меда, постаје све омиљенији.

У ствари, главни разлог је то што је постао широко познат и сада се лако може наћи на тржишту.

Пре неколико година, многи нису били свесни његовог постојања.

Али филозофија локалног производа који полако осваја потрошаче довела је до неких малих.

Углавном произвођачи у стандардизацији таквих одвојених производа.

Грчки реикомело је освојио међународне награде за квалитет на такмичењима као што су:

иТКи (међународни институт за укус и квалитет) у Бриселу, Греат Тасте Авардс у Лондону, БИОЛ Миел у Италији за органски мед.

Производи се у неколико области и све се такмиче за прво место по квалитету.

Ниос, Кимолос и Андрос, Халкидики и Пелопонез (познати су реикомела са Свете Горе и Тајгета).

Нема података о произведеним количинама.

Произвођачи са којима смо разговарали рекли су нам да ове године, због суше, није било много производње.

Врста

У зависности од врсте вријеска које пчеле „уберу“, вријесов мед је јесењи или пролећни.

Свака врста, и биљка и мед, имају различите карактеристике.

Јесењи ражени мед је готово бронзане боје, интензивне ароме са карамелним нотама, земљаног и „дрвеног“, горког укуса.

Потиче од кичмењака вријеска (Ерица манипурифлора), жбуна са љубичастим цветовима који цвета у јесен.

Снабдева пчеле последњим цветним прахом који ће наћи пре зиме.

Мед пролећне ражи, слатког укуса, је ћилибарске боје, често до црвенкасте и интензивне ароме са воћним нотама.

Карактеристике су заслужне за полен вријеска дрвета (Ерица арбореа), дрвенастог жбуна који може достићи и до 3 метра висине. Цвета у пролеће и цветови су бели.

Међутим, у јесен или пролеће, риикомело кристалише за 2-3 месеца.

Кристализација је природан процес, не значи да је мед "покварен".

Да бисте га вратили у првобитни облик, загрејте га на лаганој ватри у посуди за печење.

Својства

Као и сваки мед, сматра се корисним за здравље. Има антимикробна и антиоксидативна својства, као и висок садржај фенола.

Од антике се користио као лек за неке болести

Реики својства меда

Хелм Реики Хонеи

реики мед калорија

Органски мед од Икарије

Халкидики реики мед

Реики укус меда

хеатхер хонеи википедиа

ицариа реики мед

Ерице гр Мед

Свежи мед грчке производње

Мед Ерицис гр Мелидорон

Ерикис гр Мелидорон Мели

Акион Ести Органиц Хеатхер Хонеи

Ерикис гр Акион Ести Органиц

Ести Органиц Хеатхер Хонеи гр

гр Акион Ести органски мед

Ерице мед гр Акион Ести

Реики или хеатхер мед

Хеатхер мед гр

производ са посебно високом нутритивном вредношћу

са посебно високом нутритивном вредношћу

по најбољој цени

Мед од вријеска

један од